Preparar comidas después del bebé

Los primeros días después de traer a Delilah a casa desde el hospital, comí MUCHO cereal. ¡Menos mal que nos habíamos abastecido de Honey Bunches of Oats! Fue fácil, sabía bien y pude prepararlo yo mismo.

Me considero un chef casero bastante decente y antes de tener a Delilah, planeé y preparé las comidas para nuestra familia. En realidad, fue un poco difícil dejar que otros me prepararan la comida, algo a lo que tuve que adaptarme con un nuevo bebé. A veces incluso me sentía culpable cuando no había cocinado para mí en días.

Fue aún más difícil dejar de lado la planificación de mi viaje de compras. He estado haciendo mi meticulosa lista de compras durante un tiempo; puede haber sido un poco exagerado, pero me encanta mi proceso y me siento orgulloso de mi lista terminada. El proceso de elaborar una lista de compras para mí comienza con la planificación de cada comida, anotando lo que necesito para preparar las comidas y luego reescribiendo la lista para que esté organizada por departamento. Se siente tan organizado cuando está terminado.

Todo este proceso se complicó por la disponibilidad cambiante de alimentos en la tienda de comestibles cuando regresamos a casa del hospital. Hace dos meses, los pedidos para quedarse en casa recién comenzaban y la gente se estaba abasteciendo. Pero era difícil planificar las comidas cuando no sabía qué se iban a agotar en la tienda. Además, no estaba haciendo las compras en ese momento, por lo que no pude adaptar mi plan de comidas en el lugar en función de lo que tenían.

Durante semanas después del nacimiento de Delilah, se sintió como un caos porque no pudimos planificar y tuvimos que conseguir todo lo que estaba disponible y averiguar qué hacer con él más tarde.

La situación en la tienda de comestibles ha mejorado drásticamente desde entonces, pero todavía hay interrupciones aparentemente aleatorias que conducen a cambios de plan de último minuto, como ¿por qué están completamente fuera de todas las marcas de macarrones con queso cheddar blanco?

Delilah tiene ahora casi 2 meses y tenemos algo de rutina cuando se trata de preparar comidas. Por la mañana, después de que Delilah ha sido alimentada y cambiada, solemos preparar un buen desayuno juntos mientras ella está en su mecedora. Algunos días son más exigentes que otros y acabamos comiendo cereal.

Creo que algunos de los cambios más importantes se han producido en nuestras cenas. Tratamos de cocinar nuestras propias comidas en lugar de preparadas previamente o para llevar, pero lo que hacemos es definitivamente más simple.

Es un equilibrio entre hacer cosas que van juntas súper rápido sin un gran desorden y hacer comidas que tengan muchas sobras para las noches en las que estamos demasiado cansados ​​para cocinar. ¡Y a veces terminamos comiendo fettuccine alfredo a las 2:00 am, o un recipiente completo de fresas frescas!

Una cosa que intentamos hacer es mantener la cocina equipada con muchos bocadillos decentemente saludables. Algunas de mis favoritas son cosas que puedo tomar y comer en cualquier momento, como yogur, galletas de desayuno Belvita, mezcla de Chex o fruta.

Me encanta cocinar y sobre todo me encanta hornear. Incluso tener tiempo para hornear una barra de pan de plátano ha significado mucho para mí cuando se trata de recuperar la normalidad después de tener un bebé. La planificación y preparación de las comidas ha cambiado considerablemente, y tengo suerte de que mi familia pueda ayudar, ya sea preparando la cena, haciendo las compras o cuidando Delilah, así que tengo un poco de tiempo para disfrutar cocinando u horneando.