Recompensa de verano de Dalila

Creciendo en el desierto del sur California, siempre soñé con tener algún día un huerto. No era imposible cultivar plantas allí, pero era desafiante y costoso. Recuerdo que cuando era niño teníamos estas plantas de tomate cherry y me encantaría salir y elegir algunas para picar casi todos los días. Cuando decidimos mudarnos a Oregon, estaba muy emocionado con la idea de vivir en un lugar más adecuado para la jardinería. A lo largo de los años hemos aprendido mucho y poco a poco hemos establecido un pequeño jardín agradable.

El verano es siempre mi época favorita del año para la jardinería. La primavera sigue siendo emocionante para preparar y plantar el jardín, pero a principios del verano es cuando las plantas realmente comienzan a despegar e incluso a florecer.

Cuando estaba embarazada, recuerdo que mi prima me dijo que pronto tendría un niño pequeño siguiéndome en el jardín y, por supuesto, tenía razón. A Delilah le encanta salir al jardín conmigo. Le encanta ayudarme a regar y comer fresas maduras.

Espero que Delilah y yo podamos seguir trabajando juntos en el jardín. Creo que es una manera maravillosa de enseñarle de dónde viene su comida y sobre una alimentación saludable. Espero que ella pueda estar tan emocionada como yo al pensar en elegir qué plantar cada año y aprender a cultivar nuevas plantas.

Otra razón por la que amo el verano es la apertura de los mercados de agricultores y todos los increíbles productos que tenemos aquí a nivel local. Cada pocas semanas durante el verano, hacemos un viaje al mercado agrícola de Peoria Road en Corvallis. Tienen los melocotones más increíbles cuando están en temporada. Cuando Delilah estaba comenzando con sólidos, obtuve muchos de los productos que usaba del mercado agrícola. Este año es muy emocionante traer a Delilah conmigo y dejar que me ayude a elegir las frutas y verduras que compramos. A ella le encantó probar el sabor de las fresas antes de llevarlas a casa.

Otra esperanza que tengo es que Delilah traduzca todo esto en hábitos saludables en la cocina. Ya es una buena comedora que devora casi todas las frutas, pero me encantaría mostrarle cómo los alimentos que recolectamos y compramos frescos de temporada se pueden incorporar a las comidas que preparamos.

Hasta ahora hemos hecho un salteado con los guisantes de nuestro jardín, la col rizada cremosa que conseguimos en el mercado y bastantes productos horneados con la fruta que recogimos. Todavía estamos deseando que llegue el calabacín y también planeamos ir a recoger arándanos aquí pronto.

Siento que gran parte de la emoción y la nostalgia del verano proviene de experiencias como esta. Hay tantas cosas y actividades maravillosas para experimentar en el verano y realmente espero que hacer estas actividades no solo ayude a Delilah a desarrollar habilidades prácticas, sino que también le dé recuerdos felices asociados con el verano.