Bocadillos y caries

¿Sabías que comer bocadillos a lo largo del día puede causar caries? Apuesto a que te estás preguntando por qué esto pasaría. Cuanto más meriendamos, más gérmenes o bacterias tendremos. La bacteria produce ácido que se come los alimentos que comemos y produce más ácido que disuelve los dientes. A estos gérmenes les gustan especialmente muchas de las comidas favoritas de los niños, como Cheese-its, galletas de pescado, galletas integrales y, por supuesto, cualquier cosa con azúcar. Puede hacer algunas cosas útiles para prevenir las caries, incluso con bocadillos.

Veamos algunas ideas.

Si eres como yo, picas por muchas razones. Sí, por supuesto, comemos cuando tenemos hambre, pero estoy seguro de que la mayoría de nosotros también comemos cuando estamos aburridos o estresados. Cuando estamos estresados, como durante una pandemia, muchos de nosotros comemos cuando estamos tristes, abrumados, deprimidos, enojados y frustrados para consolarnos y distraernos de estos sentimientos difíciles. También merienda para celebrar. La pandemia ha estresado a muchas personas durante los últimos años. gente en casa trabajando, asistiendo a la escuela, cuidando a los niños tienen un acceso más fácil a la nevera o a los armarios llenos de comida que nos llaman. Y es mucho más fácil comer alimentos preparados como galletas saladas, papas fritas, galletas, cualquier cosa con azúcar y otros alimentos procesados. Estos alimentos están elaborados con harina blanca y son carbohidratos simples. ¡Estos son los alimentos que a los gérmenes les encanta comer! También se adhieren a nuestros dientes por más tiempo, lo que facilita la formación de caries. Cuando voy a las escuelas a hacer selladores, si veo a los niños después del almuerzo, veo muchos alimentos pegados en sus dientes que no son fáciles de quitar. ¡Las que más veo son las galletas con queso de color naranja! Cuanto más tiempo permanezcan estos alimentos en los dientes, más tiempo producirán los gérmenes los ácidos y más probabilidades habrá de que se presenten caries.

Entonces, ¿cómo afectan los bocadillos a nuestros dientes?

A los gérmenes en nuestra boca les encanta comer los alimentos que comemos y para hacer esto, producen ácido. Este ácido en la boca comienza a disolver los dientes, lo que ablanda el esmalte, la delgada cubierta externa del diente, y comienza una caries. Los carbohidratos simples y todo lo que contenga azúcar, jugos, bebidas que no sean agua (incluso las gaseosas dietéticas), pasteles, pan (especialmente el pan blanco) y alimentos ácidos como el limón y el vinagre ayudan a que los gérmenes produzcan aún más ácido. Simplemente no desea tener estos alimentos en la boca y en los dientes durante mucho tiempo. Cada vez que comemos, nuestra boca estará ácida durante 20-60 minutos. Cada vez que usted o su hijo comen y beben, hay más tiempo para que los gérmenes coman y más posibilidades de que comiencen las caries.

¿Entonces que puedes hacer?

Sabemos que los niños pastan, comen un poco, salen a jugar, comen un poco más, salen a jugar y hacen esto todo el día. Me encanta cuando los niños pueden escuchar sus cuerpos y comer cuando tienen hambre y detenerse cuando están llenos. Pero si queremos prevenir las caries, una cosa que podemos hacer es limitar los refrigerios a un par de veces al día. También podemos darles a nuestros hijos alimentos sin procesar, bajos en azúcar y que no estén hechos con harina blanca. Bebiendo solo agua en el medio las comidas también pueden ayudar. Si usted o sus hijos quieren otras bebidas, tómelas con la comida, ya que habrá más saliva para ayudar a protegerse contra los ácidos. Puede que te sorprenda que algunas aguas embotelladas sean muy ácidas. ¡Esto es para asegurarse de que no crezcan bacterias en el agua mientras está en el estante! Si bebe agua embotellada, puede buscar su acidez o nivel de pH en Internet. Escriba: ¿Cuál es el pH de (su marca de agua)? El mejor pH es 7, que es neutro. Si el pH de lo que le gustaría beber está por debajo de 5.5, puede comenzar a disolver o ablandar los dientes y hacer que las caries sean más probables. El agua del fregadero de la cocina será mejor para los dientes, pero probablemente también sea más barata que comprar botellas de agua y ayudará a proteger el medio ambiente.

Aquí hay información sobre algunas bebidas comunes y qué tan ácidas son. Lo mejor es beber cosas que oscilen entre 6.5 y 8.5 de pH.  https://markdannerdmd.com/downloads/table-beverage-acidity.pdf

¿Qué más puedes hacer?

¿Qué pasa si tienes hambre durante el día? Elija sus bocadillos sabiamente. Pruebe verduras, frutas (no jugo), nueces, semillas, yogures naturales sin azúcar (puede agregar frutas), queso y carne. Las frutas y verduras crujientes como las manzanas, las zanahorias y el apio tienen más fibra, y cuando las comas, tendrás más saliva para proteger tus dientes. Los lácteos tienen sus propios azúcares pero también tienen calcio que ayuda a fortalecer los dientes. Cuanto más fuertes son los dientes, más difícil es tener caries. Me encanta el queso, ¡a veces demasiado! Tal vez deberíamos practicar lo que hacen en Francia. ¡Comen queso de postre en lugar de dulces como lo hacemos aquí en los Estados Unidos!

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, y su cuerpo no puede producir los aminoácidos esenciales, por lo que deben provenir de los alimentos que come. Los aminoácidos llamados arginina pueden ayudar a prevenir las caries. La arginina hace que la boca sea menos ácida, lo que dificulta la formación de caries. El alimento con mayor cantidad de arginina es la pechuga de pavo. Otros alimentos con mucha arginina son el lomo de cerdo, el pollo, la soja, las semillas de calabaza, los garbanzos, los lácteos, las lentejas, el maní y la espirulina. Estos son excelentes bocadillos.

Algunos productos dentales también contienen arginina. Una es una pasta de dientes llamada Tom's Rapid Relief y la otra se llama Basic Bite Chews. Puede preguntarle a su dentista dónde encontrarlos.

Todos necesitamos comer, pero podemos hacerlo sabiamente, no solo por nuestra salud en general, sino también por nuestra salud bucal. Al comer una variedad de alimentos, menos azúcar y menos bebidas ácidas, podemos mantener nuestros dientes sanos. ¡Aquí está la merienda saludable e inteligente!