Hábitos para Comer Saludable

febrero 27, 2019, Shirley Blake

Marzo ya mero llega y es el Mes Nacional de la Nutrición.

Tener buenos hábitos sobre comida requiere conocimiento, disciplina e intencionalidad. No puedo decir que tengo los hábitos alimenticios más consistentes y saludables. Crecí teniendo acceso y comiendo alimentos saludables; sin embargo, había muchas veces en las que iba a la tienda Dari-Mart con una monedita en mi bolsillo para comprar un pan dulce Little Debbie. Otro recuerdo sobre la comida que tengo de mi infancia es salir a comer con mi familia. A mis padres les gustaban ir al buffet local. Originalmente, se trataba de North’s Chuck Wagon, tipo buffet de abundantes comidas como pollo frito, elote y puré de papas. Después, se convirtió en el New China Buffet, y ahora sirve comida china, como fideos, arroz, mariscos y verduras. A mi familia de seis personas les encantaba ir allí. Hubo una variedad de alimentos para que todos puedan elegir y creo que el enfoque de “comer todo lo que puedas” para una familia grande económico. La regla en nuestra familia cuando come en un buffet es cuando usted se sirve a sí mismo, debe comer todo lo que toma. Me refiero literalmente a toda la comida. Como era un buffet, mis padres pensaron que era una falta de respeto dejar la comida en tu plato porque no estás pagando por el plato que estás pagando por comida ilimitada. Otra cosa que haríamos era no comer desayunar e ir al buffet en la tarde. Cuando llegamos al buffet, todos estábamos muy hambrientos. Por lo tanto, como una niña pequeña que tenía mucha hambre, me servía demasiada comida y luego me hacía comer toda la comida de mi plato para que no me regañaran. Situaciones como estas abrigaron la creación de algunos malos hábitos alimenticios para mí.

Cuando obtuve el papel de madre, quería tener un enfoque diferente para ayudar a fomentar los buenos hábitos alimenticios de mis hijos. A través de libros para padres, artículos de revistas y una clase para padres he aprendido algunas buenas habilidades. Primero, no ir la tienda con hambre o si no elegiría los alimentos poco saludables que deseo cuando tengo hambre. Luego, los niños eligen sus propias frutas y verduras para la semana. También me gusta mirar en Pinterest para ideas de comida. Tienen ideas creativas como hacer caras sonrientes o formas de animales con vegetales. Sin embargo, no siempre tengo tiempo o la motivación para tanta creatividad. Pero, hay otras formas de ayudar a su hijo a tener hábitos alimenticios saludables y una relación saludable asía la comida.
Descubrí que tener las palabras correctas cuando hablo con mis pequeños es muy importante, al igual que explicar la educación sobre escoger de alimentos saludables. Decir “debes que comer esto” puede sonar agresivo, pero decirlo en manera diferente como “esto es saludable para ti” es más alentador. Quiero ayudar a mi hijo a tener confianza en sí mismos. Ser consciente de cómo digo las cosas en torno a la comida les ayuda a descubrir el control de las porciones. Respeto cuando dicen que están llenos o tienen hambre, y acepto si no quieren comer en ese momento. Tener horas consistentes en que se sirven comidas y bocadillos ayudan a crear un buen horario de comidas. También ayuda a crear estabilidad y seguridad alrededor de la comida porque sus hijos saben que en el “tiempo X” se servirá comida.
I have a magnet I got at a resource fair that is a good reminder for me. I want to share what it states:

Tengo un imán que obtuve en una feria de recursos que es un buen recordatorio para mí. Quiero compartir lo que dice:

Los padres deciden: 

Qué comida ofrecer
– Cuando
se ofrece comida
– Donde
se come la comida

Los niños deciden:

– Si quieren comer o no
Cuanto comer

Hay tantos recursos maravillosos para ayudar en tener nutrición saludable. ¡También somos muy afortunados de tener el Servicio de Extensión OSU que tiene mucha información sobre la comida! A continuación, hay algunos enlaces geniales. Asegúrate de revisar el blog de comida a través de la extensión de OSU. ¡Es muy bueno!

Mas información:

Food Hero Monthly – presenta recetas y consejos para cocinar y comprar (están en español, hace click en la palabra español)

Una Alimentación Saludable – ayuda a que sus niños crezcan saludables

Cenas Rápidas y Saludables para niños – La cena debe ser una comida nutritiva, pero a la vez ligera

Servicios de Extensión Oregon State University – Familias, sanas y comida