Dalila apprend à cuisiner

Avez-vous déjà eu quelque chose que vous voulez vraiment acheter, mais au fond, vous savez que vous n'en avez pas vraiment besoin, donc vous ne pouvez jamais vous résoudre à l'obtenir. C'est moi tout le temps avec beaucoup de choses. Récemment, j'étais obsédé par l'idée d'offrir à Delilah un escabeau de tour d'apprentissage, du genre avec la balustrade supérieure en boîte, afin qu'elle puisse se tenir en toute sécurité avec moi à hauteur de comptoir. Je savais que nous n'en avions pas vraiment besoin, mais je pensais que cela faciliterait les choses quand je serais dans la cuisine. Je n'ai jamais pu me résoudre à l'acheter, mais il y a quelques mois, les étoiles ont dû s'aligner ou quelque chose comme ça parce qu'il a été mis en vente en même temps que j'avais une carte-cadeau Amazon, alors j'ai pu en obtenir une pour Delilah .

Cela a été l'un de mes achats préférés pour elle! À la minute où Joshua a fini de l'assembler et de le lui montrer, c'était comme si elle savait que c'était quelque chose de construit juste pour elle. Elle a grimpé directement à l'intérieur et a rapidement appris à sortir avec très peu d'aide, et elle l'aime depuis. A tel point qu'elle me dit qu'elle veut s'y tenir en me criant « tour ». Depuis que nous l'avons, mon niveau de stress a un peu baissé dans la cuisine. Nous avons encore nos jours, mais elle est tellement plus heureuse de pouvoir se tenir à côté de moi pendant que je cuisine. Je me sens également très bien de pouvoir commencer à lui apprendre quelques étapes de la cuisine plus facilement et en toute sécurité. C'est amusant de commencer à lui apprendre certaines des premières choses que j'ai apprises à faire dans la cuisine. J'ai l'impression que l'avoir juste là au comptoir est tellement plus pratique pour elle, qu'elle m'aide ou qu'elle me regarde. C'est incroyable pour moi à quel point elle sait déjà faire dans la cuisine. Cela me fait tellement de bien de voir qu'elle est heureuse et excitée de m'aider à cuisiner de la même manière que je cuisinais avec ma mère et ma grand-mère.

Voici quelques-unes des compétences que Delilah est en train d'acquérir :

Casser des œufs : Casser des œufs est l'une des façons préférées de Delilah d'aider dans la cuisine. À tel point qu'elle se fâchera contre moi si je le fais sans elle (ce que je fais parfois quand j'ai juste besoin d'un œuf pour une recette). C'était aussi l'une des premières choses que je lui ai appris à faire. C'est surprenant pour moi, mais elle peut être assez douce avec les choses quand elle le veut. Elle m'a regardé les casser sur le comptoir, et donc quand elle a commencé à chercher les œufs, j'ai décidé de la laisser essayer. Elle a très bien réussi à imiter ce qu'elle m'avait vu faire, puis je lui ai appris à écouter quand elle entendait le bruit de la coquille craquer pour savoir qu'elle était prête. Une fois cassé, elle me rend l'œuf pour le casser dans le bol. Ne vous méprenez pas, dans la pratique, notre méthode n'est pas aussi parfaite qu'il y paraît, et nous avons quelques dégâts à nettoyer. Cependant, elle adore le faire et la coordination qu'elle apprend en vaut la peine.

Mélanger et verser : Ce n'était pas intentionnel, mais beaucoup de ses leçons de cuisine sont venues de la fabrication d'œufs brouillés. Après avoir cassé les œufs, elle m'aide à les mélanger. Elle aide également à mélanger lorsque nous faisons de la cuisson. J'essaie de tenir le bol pour elle, de le garder stable, mais la moitié du temps, elle repousse ma main pour qu'elle puisse le faire toute seule. De plus, lorsque nous cuisinons, elle m'aide à verser les ingrédients secs dans le bol après les avoir mesurés. Parfois, ils volent accidentellement à travers le comptoir, et nous devons remesurer, mais la pratique rend parfait, et je n'ai jamais été capable de cuisiner sans faire de dégâts de toute façon. Dans un avenir proche, je prévois de commencer à l'avoir davantage pour m'aider à verser des liquides lorsque nous cuisinons. Mais pour l'instant, j'ai encore un peu peur de ce bordel pour qu'elle puisse s'entraîner avec des tasses à l'heure du bain.

Assaisonner sa nourriture : Une fois que j'ai vu à quel point Delilah décollait dans la cuisine, je l'ai utilisé comme une raison pour sortir et acheter les petits plats de sel et de poivre les plus mignons afin que je puisse lui apprendre les bases de l'assaisonnement de sa nourriture. Encore une fois, quand on fait des œufs après qu'elle les ait craqués et mixés, je sors ses petits plats du rayon pour qu'elle puisse les assaisonner. J'ai dû apprendre à la dure à ne pas les laisser sur le comptoir quand je l'ai trouvée saupoudrer de sel partout. Elle ne dit pas encore de sel, mais elle en prend quand même quelques pincées et le met dans le bol. C'est l'une de mes choses préférées au monde de l'entendre dire du poivre, en partie parce que je pense que c'est juste le plus mignon, mais aussi parce qu'elle peut reconnaître le poivre et à la fois le poivre noir moulu et les poivrons. Elle aime aussi quand elle utilise d'autres assaisonnements comme des herbes parce qu'elle peut les "secouer-secouer".

Hacher les produits : Au fond, l'une des raisons pour lesquelles j'ai tant hésité à acheter sa tour d'apprentissage était probablement parce que je savais combien d'autres choses j'aimerais acheter pour l'accompagner. Je travaille sur la création de tabliers assortis faits à la main pour Delilah et moi. J'ai également commandé des hachoirs à poignée spéciale et sans danger pour les tout-petits afin que Delilah puisse également aider à préparer ses propres fruits et légumes. Bien qu'il soit conçu pour être sûr pour les tout-petits, il a toujours un bord en métal, donc elle reçoit beaucoup de supervision avec celui-ci. Le hachoir est un peu avancé pour elle, nous lui demandons donc d'essayer de hacher les choses comme elle veut avoir une idée, puis je finis de le couper plus tard, comme si nous avions besoin de quelque chose en dés pour une recette.

Nettoyer: Enfin, après toute notre cuisine, nous posons une serviette et déplaçons sa tour d'apprentissage vers l'évier, où elle aide Joshua ou moi à faire la vaisselle. Par aide, je veux dire qu'elle remplit des tasses et des petits bols avec de l'eau et les verse dans l'évier, mais je pense toujours que c'est bien qu'elle soit impliquée et enthousiaste à propos de l'ensemble du processus. Lorsqu'elle verra l'un de nous sortir de l'évier, elle commencera à montrer du doigt et à dire « nettoyer » pour nous faire savoir qu'elle veut aider. Parfois, elle prend sa petite brosse à récurer et essaie d'aider à laver les choses, mais c'est aussi agréable de l'avoir là parce que je peux faire plus d'un seul coup avec elle joyeusement à côté de moi.